Czekam już na ciepłe dni... na czas kiedy będzie można poczuć prawdziwy smak jedzenia które przygotuje. Nie ma to jak świeże owoce i warzywa. Na ten czas gdy pomidorki będę świeże daje wam przepis...
FASZEROWANE POMIDORY
Składniki(na 8 sztuk):
8 pomidorów
3/4 szklanki ryżu
cebula
100 g pieczarek
kilka listków bazylii
2 szklanki bulionu (z kostki)
sos tabasco
4 łyżki oleju
sól, pieprz
Pomidory umyć, wydrążyć.
Pieczarki dokładnie opłukać, cebulę obrać. Razem z pieczarkami i miąższem z pomidorów posiekać.
Podsmażyć na łyżce oleju, a następnie dodać ryż. Podsmażyć.
Wlać bulion. Dusić pod przykryciem 25 minut.
Przyprawić solą, pieprzem i sosem tabasco. Dodać bazylię.
Ryżem napełnić pomidory.
Piec 15 minut w rozgrzanym do 200°C piekarniku.
KURCZAK
Składniki:
podwójna pierś z kurczaka
3łyżki oleju
przyprawy KOTANYI:
'gyros'
'przyprawa do kurczaka'
Kurczaka kroimy w kostke, wsypujemy po 1 łyżeczce przypraw i dodajemy 3 łyżki oleju. Zostawiamy w misce na ok.10 minut. Rozgrzewamy patelnie(najlepiej teflonową) i wrzucamy kurczaka. Smażymy.
Na zdjęciu sam ryż z 3 pokrojonymi pomidorami w środku (wszystko inne jak w przepisie).
Moje 3 grosze:
Ja osobiście nie dodawałam całego pokrojonego miąszu z pomidorów, tylko ok.połowy, z reszty wyszła pyszna zupa pomidorowa.
Dodałam suszoną bazylię i też wyszło dobre. Można też na wirzch zetrzeć trochę sera żółtego.
Ja uważam jednak że nie jest to samodzielne danie, ale dodatek do np. mięsa.
POLECAM! Smacznego...
