kruche ciasteczka

bez jajek bo mój braciszek jest uczulony. ale nie tylko on zajada je ze smakiem :)


kruche ciasteczka (bez jajek)
1 szkl. mąki ziemniaczanej
2 szkl. zwykłej mąki
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. śmietany
1 kostka margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy

do przekładania:
powidło

Wszystkie składniki zagnieść, ciasto włożyć na 30 minut do lodówki, po czym rozwałkować i wyciąć ciasteczka.
Włożyć do piekarnika na ok.18 minut w temp. 170 st. (do zarumienienia).

Na środek całego ciasteczka nałożyć łyżeczke powidła po czym lekko docisnąć ciasteczkiem z dziurką.
Teraz już zostaje tylko jedzenie :)







Smacznego!

coś tłustego

Czasami są takie dni, gdy w żołądku pusto, a gotować nam sie nie chce. Wtedy czas zabrać się za coś szybkiego.
Przecież można sobie raz na jakiś czas pozwolić na smażone burgery :)

Można użyć specjalnych bułek do hamburgerów, ale kiedy ich nie ma...

Składniki:
2 hamburgery
na co mamy ochote. u mnie:
2 bułki(kajzerki. na zdjęciu chleb, bo brak było bułek)
sałata
ser żółty
pomidor
cebula
majonez,keczup

Smażymy burgery. Gdy usmażą się z jednej strony przewracamy je a na wierzch kładziemy po plasterku sera. Bułki smarujemy majonezem i keczupem(nie za grubo). Kładziemy sałate, burgery, plasterek cebuli i plasterek pomidora. A później pozostaje nam tylko jeść! :)
Smacznego

Jest na sali ciasteczkowy potwór??

Kto nie ma czasami ochoty na chrupiące ciasteczko z ciepłym mlekiem... mm...
Jeszcze lepsze, gdy są problemy, których nie da sie o tak rozwiązać.
Wtedy przyjemnie jest się na chwile zatrzymać. zrobić szybko te cudeńka, a później usiąść i zjeść spokojnie, nieśpiesznie...


Ciasteczka a'la pieguski

Składniki:
1 kostka masła
1 szklanka cukru
1 jajo
2,5 szklanki mąki
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody
tabliczka czekolady
orzechy i rodzynki

Sposób przyrządzenia:
Masło utrzeć razem z cukrem(ja zmiksowałam), dodać jajko i wymieszać. Dodać make, sol i sodę dokładnie wymieszać(ja zagniotłam w misce ręką). Do masy dodać orzechy/ czekoladę lub inne dodatki wg uznania. zrobiłam kulki rozpłaszczone, tak byprzypominały kształtem pieguski, położyłam w dość sporych odstępach bo ciastka podczas pieczenia sie rozpływają (blachę wcześniej pokrywam pergaminem) Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut. Zaraz po wyjęciu są jeszcze miękkie, ale gdy wystygną będą chrupiące.

To moje pierwsze podejście. Wyszły duże, następnym razem zrobie mniejsze :)



SMACZNEGO!!

Czekam... a w między czasie pichcę..

Czekam już na ciepłe dni... na czas kiedy będzie można poczuć prawdziwy smak jedzenia które przygotuje. Nie ma to jak świeże owoce i warzywa. Na ten czas gdy pomidorki będę świeże daje wam przepis...

FASZEROWANE POMIDORY

Składniki(na 8 sztuk):
8 pomidorów
3/4 szklanki ryżu
cebula
100 g pieczarek
kilka listków bazylii
2 szklanki bulionu (z kostki)
sos tabasco
4 łyżki oleju
sól, pieprz


Pomidory umyć, wydrążyć.
Pieczarki dokładnie opłukać, cebulę obrać. Razem z pieczarkami i miąższem z pomidorów posiekać.
Podsmażyć na łyżce oleju, a następnie dodać ryż. Podsmażyć.
Wlać bulion. Dusić pod przykryciem 25 minut.
Przyprawić solą, pieprzem i sosem tabasco. Dodać bazylię.
Ryżem napełnić pomidory.
Piec 15 minut w rozgrzanym do 200°C piekarniku.


KURCZAK

Składniki:
podwójna pierś z kurczaka
3łyżki oleju
przyprawy KOTANYI:
'gyros'
'przyprawa do kurczaka'

Kurczaka kroimy w kostke, wsypujemy po 1 łyżeczce przypraw i dodajemy 3 łyżki oleju. Zostawiamy w misce na ok.10 minut. Rozgrzewamy patelnie(najlepiej teflonową) i wrzucamy kurczaka. Smażymy.

Na zdjęciu sam ryż z 3 pokrojonymi pomidorami w środku (wszystko inne jak w przepisie).

Moje 3 grosze:
Ja osobiście nie dodawałam całego pokrojonego miąszu z pomidorów, tylko ok.połowy, z reszty wyszła pyszna zupa pomidorowa.
Dodałam suszoną bazylię i też wyszło dobre. Można też na wirzch zetrzeć trochę sera żółtego.
Ja uważam jednak że nie jest to samodzielne danie, ale dodatek do np. mięsa.

POLECAM! Smacznego...

Ptasie mleczko

WYPRÓBOWAŁAM - POLECAM

Czas przygotowania: ok.60 minut

Składniki:

3 galaretki
1 mleko skondensowane niesłodzone
2 paczki herbatników(większych, nie mini) lub biszkopty
owoce(maliny, truskawki, banany itp.)

Dobrze jeśli galaretki będą w 3 różnych kolorach. Ja biorę smaki: owoce leśne, agrest i truskawkę. W takiej kolejności je robie. Będzie ładniej wyglądać.

Galaretkę rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu(250ml)- ostudzić. Do miski wlać połowe(200ml) mleka skondensowanego i zacząć miksować mikserem. w trakcie dolewać stopniowo galaretkę, pamiętając żeby się dobrze wymieszała z mlekiem(jeśli masa będzie za kwaśna dodać łyżeczkę cukru pudru).
Blaszkę(30x20cm) wyłożyć na spodzie herbatnikami.
masę wylać na herbatniki i wstawić do lodówki na 20minut (ja trzymałam 12-15minut). W tym czasie zrobić masę z drugiej galaretki w ten sam sposób. Jeśli pierwsza masa zastygła należy wylać na nią drugą i stawić do lodówki. rozpuścić trzecią galaretkę w 250ml wody i ostudzić. pokroić owoce w plasterki/ćwiartki. Wyjąc blaszkę z lodówki. Ułożyć owoce na wierzchu(dobrze jeśli masa będzie taka że owoce ładnie w nią wejdą-aby się trzymały) i zalać galaretką.
Wstawić do lodówki do zastygnięcia galaretki.
GOTOWE!

Mi najbardziej smakuje z truskawkami.

POLECAM! SMACZNEGO!! :)

Ciasto cytrynowe

Składniki
2 szkl. mąki
2 szkl. cukru
3 jaja
25 dag tłuszczu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 cytryn

z komentarzy wynika, że 1 łyżeczka proszku do pieczenia wystarczy.

**********
czas: 60 minut
porcje: 6-8
koszt: niedrogie
kalorie: mało


Cytryny sparzyć, otrzeć skórkę i wycisnąć sok - to niestety najdłużej się robi. Do tłuszczu dodać połowę cukru, dorzucić jaja, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem i zmiksować. Wyłożyć ciasto do tortownicy 32 cm średnicy i piec w temp. 175 st. C na złoty kolor. Upieczone wyjąć i gorące ponakłuwać mocno widelcem, posypać resztą cukru wymieszaną z otartą skórką i równo nasączyć sokiem.
No i niestety trzeba poczekać aż ostygnie.

Jeden z komentarzy na innej stronce:
Zrobiłam malutką modyfikację - skórkę cytrynową utarłam z cukrem pudrem i wyszedl pyszny cytrynowy lukier.
Mam zamiar wypróbować!

SMACZNEGO!! :)

Witajcie!

Mam nadzieje że będziemy razem gotować.

Wyszukuje w internecie przepisy i te ciekawsze będę tutaj publikować. Wypróbujcie i piszcie czy wyszło i jak smakuje.

Ja w miare wolnego czasu również będzię piec i gotować. Później napiszę co z tego wyszło i moze dodam też zdjęcia :)

Pozdrawiam i zapraszam!